募集要項 Requirements
| 職種名 | ベーカリーショップの店長 |
|---|---|
| 仕事内容 |
阿佐ヶ谷駅から徒歩1分！オシャレなベーカリーの製造スタッフ店長として、 リニューアルオープンを担う、再建メンバーを募集します！ HALU GIORNALE（ハルジョルナーレ）は、数週間の準備期間を経て、リニューアルオープンを予定しています。 今回募集するのは、ただパンを作るだけの製造スタッフではありません。 これまでの課題を見直し、 「もっとお客様に愛される店にするには？」 「どんなパンを並べれば、また来たいと思ってもらえるか？」 「製造・売場・チームをどう整えれば、良いお店になるか？」 そうした問いに一緒に向き合い、【お店を再生していく中心メンバー】です。 パンづくりの経験を活かして、もう一段上の仕事に挑戦したい方。 自分の技術やアイデアで、お店を立て直すことに燃える方。 前職での経験を生かした店舗運営に自信がある方。 そんな方に、ぜひ力を貸していただきたいです。 【お仕事内容】 店舗併設の自社セントラルキッチンにて、パンの成型・焼成を中心にお任せします。 具体的には、 ・店舗のマネジメント業務 ・パンの成型、焼成 ・販売、接客のフォロー ・シフト作成 ・品質管理 ・人材育成 ・商品改善、試作のサポート ・売場づくりのサポート などをお願いします。 週5日のうち、1〜2日程度、新高円寺店と兼務できる方は優遇します。 新高円寺店勤務の場合は、6:00〜15:00のシフトです。 ======================= HALU GIORNALEについて ======================= 私たちが大切にしているコンセプトは、 「自分のこどもに食べさせたいパンを」 という想いです。 厳選した北海道産小麦を主原料に、全粒粉食パンや無添加食パンをはじめ、素材の味わいを大切にしたパンづくりを行っています。 可能な限り添加物を使わず、安心・安全・健康的で、毎日食べたくなるパンを届けることを目指しています。 カンパーニュ、グラハム、ライ麦パンなどのハード系のパンや、季節ごとの限定商品にも力を入れています。 パリの世界観を取り入れた洗練された空間で、地域のお客様の毎日の食卓に彩りを届ける。 そんなベーカリーを、もう一度本気でつくり直していきます。 ========== こんな方を歓迎します ========== ・パン製造の経験を活かして、もっと責任ある仕事に挑戦したい方 ・ベーカリーの店長、副店長経験を活かしたい方 ・お店の立て直しやリニューアルに関わってみたい方 ・自分のアイデアで商品や売場を良くしていきたい方 ・チームづくりやスタッフ育成にも興味がある方 ・安心、安全な素材にこだわったパンづくりに共感できる方 ・「ただ作る」だけではなく、「売れる・愛される店」をつくりたい方 【求人ID-HT01】 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 契約期間 | 正社員のため無期雇用 |
| 給与 |
月給
260,000円〜300,000円
経験・能力・前職給与を考慮して決定します。 |
| 試用期間 | あり 試用期間1ヵ月 |
| 勤務地 |
〒166-0001 東京都 杉並区 阿佐谷北2丁目13番2 HALU GIORNALE 阿佐ヶ谷店 最寄り駅 阿佐ヶ谷駅 |
| 勤務時間 |
7:00～16:00の間で９時間 所定労働時間:8時間 休憩１時間 総労働時間:1週あたり40時間 ※週5日のうち1〜2日、新高円寺店と兼務できる方は優遇します。 ※新高円寺店勤務の場合、シフトは6:00〜15:00です。 |
| 休日休暇 | シフト制（月8日〜9日休み） |
| 加入保険 | 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) |
| 福利厚生 |
・交通費支給(上限500円/日) ・社会保険完備 ・昇給あり ・賞与あり |
| 受動喫煙対策 | 屋内・敷地内禁煙 |
| 応募資格 |
【必須条件】 ・パン製造経験 ・パン製造経験1年以上 ・ベーカリーショップでの店長経験がある方 ・製造責任者、チーフ、リーダー経験がある方 ・商品開発や売場改善に関わった経験がある方 ・複数店舗の製造や応援勤務に抵抗がない方 |
| メリット | |
| その他 |
私たちが求めているのは、完成された職人ではありません もちろん、パンづくりの技術は大切です。 でも、それ以上に大切にしたいのは、『お店を良くしたいという気持ち』です。 今の店舗には、まだまだ改善できることがあります。 だからこそ、あなたの経験や視点が必要です。 「もっと良いパンを出したい」 「もっと良い売場にしたい」 「もっとお客様に喜ばれる店にしたい」 「自分の手で、もう一度お店を立ち上げたい」 そんな想いを持った方と一緒に、HALU GIORNALEを地域に愛されるベーカリーへと育てていきたいと考えています。 リニューアルオープンは、ゴールではなくスタートです。 一緒に、もう一度強いお店をつくりましょう。 |
| 応募方法 |
応募フォーム、又はお電話にてご連絡ください。 ■お電話からのご応募・お問い合わせ HALU GIORNALE 阿佐ヶ谷店 電話番号：03-3336-3370 ■WEBからのご応募 応募先へ進むを押してご応募ください。 ※ご質問などがございましたら、お気軽にお問い合わせください。 |
| 応募後の流れ |
【STEP.1】応募（書類選考） ▼ 【STEP.2】担当者より面接日時等のご連絡 ▼ 【STEP.3】面接 ▼ 【STEP.4】内定 ※面接日・入社日は相談に応じます。 |
| 採用予定人数 | 1人 |
勤務地情報 Location
| 勤務地 (所在地) |
東京都杉並区阿佐谷北2丁目13番2 阿佐谷北口駅前ビル1階1-L |
|---|---|
| アクセス |
HALU GIORNALE 阿佐ヶ谷店 東京都杉並区 阿佐ヶ谷駅から徒歩1分 |
この仕事の魅力
リニューアルオープンの中核メンバーとして関われる
すでに完成された店舗に入るのではなく、これから改めてお店をつくり直していくタイミングです。
商品構成、焼き上がりのタイミング、売場づくり、接客との連携、スタッフ教育など、改善できる余地がたくさんあります。
「自分の経験を活かして、店を良くしていきたい」
「指示されたことをこなすだけではなく、現場の中心で動きたい」
そんな方にとって、やりがいのある環境です。
パン製造の技術を、店舗づくりに活かせる
主な業務は、パンの成型・焼成を中心とした製造業務です。
ただし、製造だけで完結する仕事ではありません。
お客様の反応を見ながら、
「どの商品が喜ばれているか」
「どの時間帯に何を焼き上げるべきか」
「売場にどう並べると魅力が伝わるか」
といったことにも関わっていただきます。
パン職人としての技術を、“売れるお店づくり”に直結させるポジションです。
店長として店舗運営をお任せします
まずは製造の中心メンバーとして入っていただき、経験や適性に応じて、店長として店舗運営に関わっていただきます。
売上づくり、スタッフ育成、製造計画、商品改善、売場改善など、ベーカリー運営全体に携わることができます。
「いつか自分の店を持ちたい」
「製造だけでなく、経営やマネジメントも学びたい」
「ベーカリーの店長として成長したい」
そんな方にもぴったりの環境です。
