＼2026年8月OPEN！イチから店を作りたい方を応援／
鉄板料理専門店で店長候補を正社員募集！
✅オープニングスタッフ
✅完全週休2日制
✅独立支援あり
✅赤坂駅より徒歩3分！ホテル内の上品な店舗で勤務
《飲食店社員経験2年以上必須》
募集要項
Job Description
| 職種名 | 鉄板料理専門店の店長候補 オープニングスタッフ・独立支援あり |
|---|---|
| 仕事内容 |
＼2026年8月ホテル1階に新店オープン！立ち上げから関わるチャンス／ 《神戸牛鉄板焼き専門店 鉄板焼き 赤坂 諮玄 はなれ》 調理スタッフ(シェフ・店長候補)を正社員募集！ 《このような想いはありませんか？》 「自身のスキルを活かし、よりハイコンセプトな店で腕を磨きたい」 「オープニングスタッフとして、最高峰の店の立ち上げに関わってみたい」 「一流の料理人たちと肩を並べ、刺激し合える環境で働きたい」 《主な仕事内容》 ・厳選された神戸牛、黒毛和牛や旬の高級海鮮、野菜の仕込み ・カウンター(全5席)での鉄板調理および一流フレンチの技巧を取り入れた盛り付け ・高級食材の目利き、メニュー開発のサポート ✅一流の知見を結集したハイエンドな環境 当店は、ミシュランフレンチ出身シェフや五つ星ホテル鉄板焼きシェフなどの一流の知見を結集した個室鉄板焼き店です。お互いの技術や知識を共有し合える環境のため、これまでの飲食経験をベースに、さらに高いレベルの技法や肉の知見を深く学ぶことができます。 ✅圧倒的なスピード感で描けるキャリアプラン 実力や意欲を正当に評価する社風のため、社内では入社後最短2〜3ヶ月でシェフや店長へ昇格した実績もあります。将来的には新規事業の立ち上げや独立支援など、あなたの「食」への探求心を全力でバックアップします。 ――――――――――――――――――――― 《赤坂 諮玄 はなれで働く3つのおすすめポイント》 ――――――――――――――――――――― ①ゼロから一緒につくるオープニングメンバー 全員が同じスタートラインから活躍することができます。 既にできあがったコミュニティに飛び込むのではなく、 お店の空気感やチームワークを、一から一緒に作り上げていくやりがいがあります。 ②完全予約制・最高峰の洗練された勤務環境 座席は全5席のみ、1日5組限定の完全予約制(コースのみ)のハイエンド店舗です。 デートや接待を目的とした客層向けに、静かに食事を楽しむ時間をお届けします。 慌ただしく店を回すのではなく、お客様一人ひとりに真摯に向き合える上質な空間です。 ③トップクラスの職人と繋がる・学べる環境 社内にはミシュラン獲得の日本料理店出身者や有名割烹出身のマネージャークラスも在籍しており、 東京・京都の枠を超えて全員で高い技術を共有し合っています。 一流の職人たちに囲まれて働くことで、料理人としての市場価値を飛躍的に高められます。 ――――――――――――――――――――― 《職場環境について》 社内では21歳の最年少スタッフからベテランまで、確かなスキルを持った職人が揃っています。現場の意見や提案がスピーディにトップへ反映される風通しの良さも自慢です。 これまでの経験を活かし、東京・赤坂の新たな名店を一緒に作りませんか？ あなたの調理スキルと情熱を発揮できる場所を用意してお待ちしております！ |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 契約期間 | 正社員のため無期雇用。 |
| 給与 |
月給
400,000円〜600,000円
★昇給/賞与年2回/各種手当/インセンティブあり 上記金額には固定残業40時間分を含む |
| 試用期間 |
あり 試用期間：1ヶ月 試用期間の条件：本採用と同じ |
| 勤務地 |
東京都
港区赤坂
3-12-5 「神戸牛・和牛 鉄板焼き 赤坂 諮玄はなれ」勤務 ★駅チカ 最寄り駅 赤坂駅 赤坂見附駅 国会議事堂前駅 |
| 勤務時間 |
《シフト制》 10:30～22:00の間で所定労働時間8時間(休憩60分) (例)①10:30-19:30②13:00-22:00③12:00-21:00 変形労働時間制(1ヶ月単位) 総労働時間：1週間40時間 ※平均残業時間10～20時間 |
| 休日休暇 |
《シフト制》完全週休2日制(月8～9日休み) ★有給事前申請で連休取得OK ★GW/夏季/年末年始休暇 ★有給/慶弔/産前産後/育児/介護休暇 |
| 加入保険 | 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) |
| 福利厚生 |
昇給あり 賞与年2回※業績により インセンティブ(KPI達成状況により) 交通費(全額支給) 手当(家族/住宅)※応相談 祝い金(結婚/出産)※応相談 退職金制度(規定あり) 研修制度(OJT) 食事補助あり 制服貸与 WEB面談OK 独立支援 |
| 受動喫煙対策 | 屋内・敷地内禁煙（屋外に喫煙場所設置） |
| 応募資格 |
《必須》飲食店の社員経験2年以上 |
| メリット | |
| その他 |
【店長候補を新着募集】 鉄板焼専門店や飲食業で店長候補や調理・接客スタッフに携わることができる職場です。店長候補や調理接客として働きたい方も活躍できます。店長候補や調理スタッフに挑戦したい方。学歴不問でフリーターも活躍。完全週休2日制で店長候補の正社員として安定して働けます。現在、店長候補の正社員を新着急募しています。飲食店で正社員の調理スタッフや店長候補として働ける求人です。 求人ID【P-SDR01】 |
| 応募方法 |
最後までご覧いただきありがとうございます。 応募フォームまたはお電話(075-746-6539)にて採用担当までご連絡ください。 《電話受付時間》8:00～20:00(曜日問わず連絡可) 繋がらない場合は後ほど採用担当より折り返しご連絡します。 ※「求人情報を見た」とお伝えいただくとスムーズです。 |
| 応募後の流れ |
応募確認後、担当者よりご連絡いたします。 ▽選考フロー 面接→オファー面談→採用 ★面接は対面とWEBよりお選びいただけます |
勤務地情報
Location
| 勤務地 (所在地) | 東京都港区赤坂3-12-5 |
|---|---|
| アクセス |
東京メトロ千代田線「赤坂駅」徒歩3分 東京メトロ丸ノ内線/銀座線「赤坂見附駅」徒歩4分 東京メトロ丸ノ内線/千代田線「国会議事堂前駅」徒歩5分 |