「おいしい時間」を創造する会席料理店

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募集要項 Requirements

職種名 割烹料理の和食調理スタッフ 未経験可・星獲得店
仕事内容 ＼厳選食材を妥協なき技で仕上げる日本料理店／
和食調理スタッフを正社員募集！
▶ミシュラン2024にて「1つ星」を獲得しました◀

【仕事内容】
和食調理スタッフとして下記業務をお願いします
・調理補助(盛り付け/焼き/揚げ/出汁取り等)
・カウンター越しでの接客
▷和食未経験の方でもイチから学べる環境です

【室町 唯(ムロマチユイ)について】
ミシュランを目指し、完全予約制で唯一無二の日本料理をご提供しています
メニューはおまかせの1コースのみです
毎朝市場で仕入れた最高の食材だけを使用し、
妥協のないお料理と空間でお客様をおもてなししています
グループ内の他2店舗がミシュランセレクテッド選出！
グループで成長を続け、海外研修も行うなど、高いスキルが学べる環境です

【おすすめポイント】
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■未経験OK
無資格でも活躍いただけます
入社5年目29歳で料理長になった方もいます

■働きやすい環境
「仕事は見て覚えろ」という風潮は全くありません
20～30代を中心とした先輩スタッフが丁寧に技術と知識を教えていきます

■室町 唯だからできる体験
実際に仕入れ先の米農家や蔵元などを訪れ、
素材のストーリーを語れるような体験価値を高めています
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【キャリアアップ例】
1年目：和食調理スタッフ(毎年月給1万円UP)
3年目：副料理長
5年目：料理長
和食調理スタッフからグループ内の独立も応援します！

【こだわりの店内について】
日本料理の調理過程も楽しめるようにカウンターを中心とした内装になっています
京都の四季を感じられる庭を眺めながらお食事していただける席もご用意しています
お料理を通してお客様の笑顔が見られることが何よりのやりがいです
カウンター越しで行うお客様との対話もおもてなしの一つとして大切にしています

料理好きな方、当店で和食調理スタッフとしてご活躍をお待ちしております
履歴書不要なのでお気軽にご応募くださいませ
【HP】https://muromachi-yui.jp/
【Instagram】@muromachi.yui
◎ミラノ店を年内OPEN予定のため、海外(主に欧州)で働きたい方もお待ちしています！
雇用形態 正社員
契約期間 正社員のため無期雇用
給与 月給 250,000円〜350,000円
★随時昇給/賞与(年2回)
固定残業代：あり(給与形態と同じ単位で支給)
1ヶ月あたり5万7,000円(固定残業時間：1ヶ月あたり25時間)
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
勤務地 〒604-0846
京都府 京都市中京区押小路通烏丸西入金吹町 459
「室町 唯(ムロマチユイ)」勤務
★車通勤OK
★駅チカ
最寄り駅 烏丸御池駅 烏丸駅 二条城前駅
勤務時間 13:00～23:00の間で実働8H(休憩120分)
※平均残業時間20時間
※仕込みや片付け等により勤務時間が前後する場合もあり

★営業時間
【ディナー】17:00～20:30(最終入店)
休日休暇 完全週休2日制 or 月6日休み選択可能(水曜日＋他1日)
★夏季休暇/年末年始休暇/慶弔/有給休暇
★店舗連休制度あり
加入保険 社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
福利厚生 昇給あり(随時)
賞与あり(年2回)　※業績による
交通費支給(上限1万円/月)
残業手当
制服貸与
車・バイク通勤OK
WEB面接可
履歴書不要
受動喫煙対策 屋内・敷地内禁煙
応募資格 ★未経験OK/資格不問/学歴不問
調理師免許をお持ちの方優遇
メリット
その他
【ハローワークへの求人掲載について】
弊社の求人はハローワークに掲載していない案件が多数ございます。（ハローワーク求人掲載は期間が経つと自動的に掲載が止まるため）
ハローワーク経由でお仕事を探している方はお問い合わせ頂ければハローワークにて求人を掲載し、そこから応募して頂く場合もございます。
【このような方活躍】
飲食、日本料理、京料理業界の和食調理スタッフ(料理人、和食調理師、板前見習い、調理補助)で未経験から働きたい方。和食調理スタッフや調理補助経験者の方。駅近で完全週休2日制、賞与あり、飲食店で和食調理スタッフとして働きたい方。未経験OK、学歴不問で高卒、調理専門学校卒の方も活躍している飲食店で働きたい方。和食調理スタッフとして正社員で働きたい方。和食調理スタッフを新着急募。和食調理スタッフ、正社員、和食調理師、調理補助、飲食店。

求人ID【P-TIM01】
応募方法 最後までご覧頂きましてありがとうございます。
応募フォーム又はお電話（075-532-0025）にて採用担当までご連絡ください。
お気軽にご連絡・ご応募ください。
応募後の流れ 応募確認後、担当者よりご連絡致します。
★WEB面接OK
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勤務地情報 Location

勤務地 (所在地) 京都府京都市中京区押小路通烏丸西入金吹町459
アクセス 京都市営地下鉄東西線/烏丸線「烏丸御池駅」から徒歩3分
阪急電鉄阪急京都線「烏丸駅」より徒歩13分
JR東海道本線/東海道線/湖西線/山陰本線/奈良線「二条城前駅」より徒歩37分

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  • イタリア・ミラノで海外研修を行いました！

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