募集要項 Requirements
| 職種名 | 焼肉にくずきマネージャー候補 |
|---|---|
| 仕事内容 |
【仕事のやりがい】 2022年8月にオープンし、初日から大好評で毎日満員御礼の状態です。 主にDYMの接待としての利用がメインとなるので、当社の重要顧客やさまざまな会社の社長と接点が持てるチャンスです！ またおいしいまかないもあり、福利厚生も充実しております！ 大崎駅直結のゲートシティ大崎の地下1階に店舗がございます。 ゲートシティ内にはスーパーやその他飲食店もあり休憩時間に買い物や食事などフリースペースで自由に過ごして頂けます。 【仕事内容】（マネージャー候補／店舗運営・キッチン統括） ✅将来的に店舗責任者を担っていただく前提で、キッチン業務を中心に、マネジメントや運営全般にも携わっていただきます。 「現場をまわす」から「組織をつくる」へ。一歩上のキャリアを目指すポジションです。 ■ キッチンオペレーション管理 高級部位の仕込み、盛り付け、調理全般 提供タイミングの指示や、ホールとの連携による動線設計 忙しい時間帯でも品質を落とさない厨房の流れ作り ■ スタッフマネジメント アルバイト・社員の育成計画の立案・実行 教育マニュアルの整備、OJTの設計と実施 面談・声かけ・配置調整によるチーム強化 → 現場を“人”で回す仕組みづくりをお任せします。 ■ 衛生・品質・設備管理 HACCPに準拠した衛生管理の徹底 原材料・在庫の管理、棚卸し、ロス削減施策 厨房機器・備品のチェックと整備依頼対応 ■ 数値・売上管理（店舗運営補佐） 日次・週次の売上管理、FLコストの確認 食材発注とコスト最適化のバランス 店長と連携し、店舗収益の改善提案や資料作成補助も |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 |
月給
280,000円〜380,000円
あり |
| 勤務地 |
東京都
品川区
大崎１丁目１１−１ 最寄り駅 大崎駅より徒歩1分 大崎広小路駅より徒歩5分 |
| 勤務時間 |
9:00-24:00（シフト制） ・1日8時間（休憩1時間） ■例 ①9:00-18:00 ※休憩14:00-15:00 ②15:00-24:00 ※休憩18:00-19:00 |
| 休日休暇 |
■月8日休み〜（シフト制） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ほか |
| 加入保険 |
・健康保険：あり ・厚生年金：あり ・雇用保険：あり ・労働保険：あり |
| 福利厚生 |
■交通費支給 ■各種社会保険完備 ■賞与あり（業績による） ■昇給あり ■まかないあり ■制服貸与 ■定期健康診断 ■試用期間あり ほか |
| 応募資格 |
【こんな方必見！】 ★20代・30代の飲食店のキッチン経験ある方活躍中！！ ★ベテランさんも活躍中です！ 下記のような思いをお持ちの方であれば、チャンスとチャレンジの環境をご提供できます。 ・人と接することが好きな方 ・責任感を持って自主的に業務に取り組める方 ・おもてなしの心を大切にできる方 ・向上心がある方 |
| その他 | 書類選考→一次面接→最終面接→内定 |
| 応募方法 | ※ご応募から就業までは1週間を予定しています。 |
| 応募後の流れ |
「応募する」ボタンをご利用ください。 こちらより折り返しご連絡いたします。 |
| 採用予定人数 | 3人 |
