【2025年8月OPEN。いろりを取り入れたBarで、調理技術を身につけられる環境】
『Irori Bar ROCA』は、いろり焼とBarスタイルが特徴の店舗です。
素材や炭火を扱いながら調理を行い、お客様の反応を近くで感じられる環境です。
これまでの経験を活かしながら、いろり焼の調理技術を身につけていきませんか？
■ 月給26万円スタート＋昇給で、あなたの技術を正当に評価
■ 仙台駅からすぐ！アクセス抜群の仙台中心部勤務で私生活も充実
■ 現場主体！2025年8月に誕生したばかりのROCAを、あなたの創造力で「名店」へ
募集要項
Job Description
| 職種名 | 仙台本社/囲炉裏Barの調理スタッフ/いろり焼きの技術が身につく |
|---|---|
| 仕事内容 |
2025年8月、仙台駅前エリアに誕生した『Irori Bar ROCA（イロリ バル ロカ）』にて、調理業務全般を担当していただきます。 伝統的な「囲炉裏（いろり）」をスタイリッシュなBarスタイルで提供する新業態にて、炭火焼を中心とした料理を手掛けるお仕事です。 【具体的な業務内容】 炭火・いろり調理： 厳選された肉、魚介、地場野菜の炭火焼。火加減を操り、素材の旨味を最大限に引き出す調理。 仕込み・盛り付け： Barシーンに合わせた、洗練されたモダンな盛り付け。お酒と共に楽しむためのポーション管理。 メニュー案の作成： 現場の声を大切にする社風です。お酒に合う新感覚の炭火焼メニューや、旬の食材を使った創作料理の提案。 【募集の特徴】 ■ 「伝統×革新」を新しく発信する楽しさ 古くからある「いろり」を、どうすれば今の時代に、よりスタイリッシュに伝えられるか。料理人として素材と真剣に向き合い、新しい「食の愉しみ」を創造する面白さを味わえます。 ■ キャリアアップもスピード感を持って 「一般 ⇒ 主任 ⇒ 料理長」と明確な評価制度を完備。月給26万円スタートに加え、スキルの向上や新メニュー提案への貢献に応じて昇給。将来を見据えた店舗運営のノウハウも惜しみなく伝授します。 【企業理念：サンワ・レストラン・クリエイツのこだわり】 私たちが大切にしているのは、技術の先にある「心のこもったおもてなし」です。 全員で笑顔あふれる活気ある挨拶 板場（カウンター内）からも会話を楽しむ、一言添えたサービス お客様を大切に想う距離感 期待を超える代替案（Noと言わないサービス）の提示 感謝を込めた、店先までのお見送り 洗練された雰囲気の中で、調理の腕を磨きつつ、お客様を幸せにしたいという熱意ある方を歓迎します。 ※各店舗の運営体制に応じて、定期的に配属店舗の変更をご相談させていただくことがあります。 ※各店舗の運営体制に応じて、定期的に配属店舗の変更をご相談させていただくことがあります。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 契約期間 | 正社員のため無期雇用 |
| 給与 |
月給
260,000円〜300,000円
基本給：月給 188,000円 〜 200,000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり72,000円 〜 100,000円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間 〜 45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する ※給与は経験や能力を考慮した上で決定 残業時間は平均して月35時間ほどです。 |
| 勤務地 |
〒980-0021 宮城県 仙台市青葉区 中央1-6-38 KM IV 1F 仙台駅から徒歩1分 最寄り駅 仙台駅 広瀬通駅 あおば通駅 |
| 勤務時間 |
下記時間内のシフト制 勤務時間：11：30～24：30のうち８時間（休憩60分） 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 店舗の営業時間に基づくシフト制 |
| 休日休暇 |
シフト制:公休 月8日 年間休日：96日 有給休暇：10日 ※入社半年後に付与 |
| 加入保険 | 社会保険完備(労災・雇用・健康・厚生年金) |
| 福利厚生 |
昇給・昇格あり 交通費支給 ※社内規定に基づき支給 健康診断（年1回） 食事手当 系列店従業員割引制度 制服貸与 |
| 応募資格 |
ブランクOK UIターン歓迎 【必須】 飲食店での実務経験（1年以上／アルバイト含む） ┗日本料理屋や居酒屋など 【こんな方を求めています】 ■経験を活かしてより良い環境で働きたい方 ■当社の事業方針や理念に共感いただけた方 ■クリエイティブな店舗運営に関わりたい方 ■ゆくゆくはマネジメントにも挑戦したい方 最終学歴 学歴不問 望ましい経験 経験を活かしてより良い環境で働きたい方 |
| メリット | |
| 応募方法 |
応募フォーム、またはお電話にてご連絡ください。 ■お電話からのご応募・お問い合わせ 株式会社サンワ・レストラン・クリエイツ |
| 応募後の流れ |
▼STEP1：書類選考 履歴書、職務経歴書をご準備ください。 ▼STEP2：面接（2回） 事業部長、代表による面接 ▼STEP3：内定 ※筆記などの試験はありません。 ※面接日、入社日はご相談に応じます。 |
勤務地情報
Location
| 勤務地 (所在地) |
宮城県仙台市青葉区中央1-6-38 KM IV 1F |
|---|---|
| アクセス | 仙台駅から徒歩1分 |
面接地情報
Location
| 面接地 (所在地) |
宮城県仙台市青葉区本町二丁目9-5 コア本町ビル 5F |
|---|---|
| アクセス | 仙台駅から徒歩10分/広瀬通駅から徒歩3分 |