【一生モノの技術が身につく】
伝統の製法と味を守りながら
新しい京菓子の可能性を追求してきた当社で
新たに製造スタッフを募集します。
■太秦駅スグ！アクセス便利
■未経験OK！丁寧に育てます
■接客なし！成長に応じて昇給
■20代～40代男女共にスタッフ活躍中
募集要項
Job Description
| 職種名 | 京都スイーツの製造スタッフ 未経験も可 週休2日制 社割あり 接客なし 太秦駅スグ |
|---|---|
| 仕事内容 |
「自分の手で何かを作り上げる達成感を味わいたい」そんな方にぜひおすすめしたい、京菓子をつくるお仕事です。 機械生産も取り入れつつ、最後は職人の手で一つひとつ仕上げるのが当店のこだわり。 未経験からでも、少しずつ「作れるお菓子」が増えていく。その技術が身につく楽しさを、あなたも味わいませんか。 【当社のアピールポイント】 ■未経験もOK、基礎から丁寧に育成します ■作れる商品が増えるごとに昇給あり ■お得に商品を買える社員割引あり ■20代～40代男女共にスタッフ活躍中 【具体的な仕事内容】 入社後はまず、簡単な「材料の準備」や「仕上げ」からスタート。焦らず段階を追って、職人の技を一つひとつ学んでいきましょう。 ゆくゆくは、一つの商品を最初から最後まで一人で作り上げられるよう、ベテランが横について、丁寧にあなたを育てていきます。 全ての工程をマスターし、自分の手でお菓子を完成させられる頃には、技術への自信と共に、給与もやりがいもグンとUPしています！ 1. 材料の計量と準備 その日に作る和菓子のレシピ(配合表)に合わせ、砂糖、粉、あんこなどの材料を正確に計量します。 鉄板や材料の入った袋など、重いものを運ぶときはみんなで協力するので安心です。 2. 生地の仕込み・加工(機械操作含む) 蒸し器やミキサー、どら焼きを焼く機械などの操作を覚えます。 ・あんこを丸める包餡(ほうあん) ・どら焼きの皮を焼く ・お餅を蒸しあげる など、シンプルながら奥が深い作業です。 3. 商品の仕上げ(ここが一番の楽しみ！) できあがったお菓子に、焼印(ロゴの刻印)を押したり、きな粉をまぶしたりして、最後の商品としての形を整えます。 ベテランのスピード感は圧巻ですが、まずは「丁寧さ」を重視して進めていきましょう。 4. 検品・品質チェック 形が崩れていないか、焼き色が適正か、異物が混入していないかを厳しく確認します。 5. 道具の洗浄と片付け 使用した大きな釜や鉄板、ボウルなどを洗浄します。 道具を大切に扱うことが、美味しいお菓子作りへの第一歩。重い鉄板を洗う作業など、適度に身体を動かす工程です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ この仕事の「ここ」が面白い！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■「時間内に完璧」に仕上げる快感 決められた時間内で、クオリティの高い商品をスピーディーに仕上げたときに味わえる達成感は、この仕事ならではです。 ■あんこ苦手でも「ファン」になる味 入社する前は「実は洋菓子派だった」「あんこが少し苦手だった」というスタッフも、当店のあんこに衝撃を受け、すっかり虜に。 職人が手作りするあんこは本当に格別です。そんな自慢の味を、自分の手で作れるようになる面白さと誇りがあります。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 職人の誇りと、 若手の活気が混ざり合うチーム ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 製造の現場では、20代〜30代の若手から、現場を支える40代後半のベテラン工場長まで、男性女性ともに幅広い世代が活躍中。 全員に共通しているのは、「最高に美味しい和菓子を届けたい」という情熱です。 ■夏は涼しく、整理整頓された快適な環境 食品を扱う現場だからこそ、衛生管理と整理整頓には並々ならぬこだわりがあります。 「散らかっていると異変に気づけない」という教えのもと、常にクリーンな環境を維持。 夏場も冷房が完備されており、集中して作業に取り組める快適な職場です。 ■「一人きりにさせない」育成スタイル 「技術は見て盗め」という古いスタイルではありません。まずは簡単な工程から、ベテランの先輩が丁寧にレクチャーします。 女性管理職も活躍しており、長い目でキャリアパスを描ける、風通しの良い組織です。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 契約期間 | 正社員のため無期雇用 |
| 給与 |
月給
210,000円
※一律皆勤手当(月1万円)を含みます。 |
| 勤務地 |
京都府
京都市右京区
太秦乾町1-2 最寄り駅 太秦駅 |
| 勤務時間 |
7:00～16:00 8:00～17:00 ※シフト制(休憩60分) 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21.6日程度 平均所定労働時間：1ヶ月あたり173.3時間程度 |
| 休日休暇 |
週休2日制(シフト制) ※有給休暇あり 【繁忙期について】 特に紅葉の季節(11月)と桜の季節(3月)は、たくさんのお客様が来店されます。 繁忙期はご協力いただけると嬉しいですが、前もって申請していただければ希望のお休みも通りやすい環境です。 |
| 加入保険 | 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) |
| 福利厚生 |
【安定勤務を支える土台あり】 ・社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) ・交通費支給あり ・昇給あり ・制服貸与 ・研修あり ・社割あり(商品を20％オフで購入可) 【各種手当も充実】 ・家族手当 ・時間外手当 ・皆勤手当(月1万円、月給に含む) |
| 受動喫煙対策 | 屋内・敷地内禁煙 |
| 応募資格 |
【未経験から「一品」を任される職人へ】 「和菓子が好き」「京都で働きたい」「コツコツと成果を出せる仕事がしたい」そんな方からのご応募をお待ちしています。 国内外のさまざまな方に愛される伝統の味を、あなたの手で作り上げてください。 ■こんな方に向いています ・未経験から一生モノの技術を習得したい方 ・正確さとスピードを意識して動ける方 ・真面目に仕事に取り組める方 ・体を動かすのが好きな方 |
| メリット | |
| その他 |
和菓子の製造業務は、食品工場での製造補助・パン製造・洋菓子製造・惣菜製造・ライン作業・検品作業などの経験がある方にも馴染みやすい仕事です。 製菓学校卒・調理学校卒の方や、パン屋・ケーキ屋・和菓子店での製造経験者、飲食店の仕込み担当・キッチンスタッフとして働いておられた方は即戦力としてお迎えします。 工場での軽作業・検査・包装作業経験者、製造業での機械操作・仕込み作業経験者といった前職をお持ちの方も活躍いただけます。 【このような方に向いています】 ・手に職をつけたい方 ・コツコツ作業が好きな方 ・接客なしの仕事を探している方 ・正確さとスピードを意識して働ける方 ・京都で長く働ける安定職を探している方 「食品製造 正社員 京都」「和菓子製造 未経験OK」「工場内作業 接客なし」「太秦駅 製造スタッフ」「菓子製造 製造補助」「モクモク作業 京都市右京区」などでお仕事を探している方にも、ぜひ検討いただきたいお仕事です。 ハローワークにてこういった職種をお探しの方も応募お待ちしております。 |
| 応募方法 |
応募フォーム、お電話にてご連絡ください。 ■お電話からのご応募・お問い合わせ 株式会社 鶴屋長生(太秦店にて受付) 電話番号：0120-22-4168 受付時間：9:30〜16:00 ■WEBからのご応募 応募先へ進むを押してご応募ください。 |
| 応募後の流れ |
【STEP.1】応募 ▼ 【STEP.2】担当者より面接日時等のご連絡 ▼ 【STEP.3】面接 ▼ 【STEP.4】内定！ ※面接日・入社日は相談に応じます！ |
勤務地情報
Location
| 勤務地 (所在地) | 京都市右京区太秦乾町1-2【太秦店】 |
|---|---|
| アクセス | ・JR「太秦駅」より徒歩3分 |
